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Manteiga, Patê e Coalhada de Trufas | Receitas ≠ Pra Você

INGREDIENTES PARA A MANTEIGA:
  • 1/2 maço de salsinha picada
  • 200g de manteiga com sal
  • Trufas em lâminas
  • Azeite de trufas

INGREDIENTES PARA A MANTEIGA:
  • 1/2 maço de salsinha picada
  • 200g de manteiga com sal
  • Trufas em lâminas
  • Azeite de trufas
INGREDIENTES PARA A COALHADA:
  • 350g de coalhada seca
  • Pitada de sal
  • Fio de azeite
  • Azeite trufado
  • Trufas em lâminas
  • Raspas de 1 limão siciliano
MODO DE PREPARO DA MANTEIGA:
  1. Em um bowl, colocar a manteiga em ponto de pomada, adicionar a salsinha, uma pitada de sal, pimenta do reino.
  2. Adicione as trufas em lâminas e azeite de trufas e misturar.
  3. Enrolar em um plástico filme e colocar para gelar.
MODO DE PREPARO DO PATÊ:
  1. Em um processador, adicionar a ricota esfarelada e todos os outros ingredientes e bater.
  2. Adicione uma pitada de sal e pimenta do reino.
  3. E sirva-se!
MODO DE PREPARO A COALHADA:
  1. Em um bowl, misturar todos os ingredientes.
  2. E sirva-se!
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