Tempere o peixe com o sal, passe na clara, batida rapidamente, e empane no coco ralado. Frite, aos poucos, numa panela com o óleo bem quente. Assim que dourar, retire do fogo e reserve. Rasgue as folhas com as mãos, disponha numa tigela e tempere com o azeite de oliva, a mostarda, o sal e a pimenta-do-reino moída na hora. Transfira a salada para uma saladeira, distribua as tiras de peixe e sirva. Se preferir, polvilhe pimenta-do-reino moída na hora.
Redes Sociais