• quanto baste de alface americana
• 1 unidade(s) de fundo de alcachofra
• 1 unidade(s) de laranja em gomos
• 2 unidade(s) de mussarela de búfala
• 1 unidade(s) de cenoura
• 1 unidade(s) de pimentão vermelho

Molho

• 5 folha(s) de manjericão
• 1 colher(es) (café) de pimenta-do-reino branca
• quanto baste de sal
• 3 colher(es) (sopa) de azeite
• 1 colher(es) (chá) de suco de limão

Coloque em um prato raso, as folhas de alface americana, o fundo de alcachofra, a laranja cortada em gomos, a mussarela de búfala fatiada, a cenoura ralada e tiras de pimentão vermelho

Molho

Bata no liquidificador o manjericão fresco, junto com o azeite, a pimenta-do-reino, 1 pitada de sal e o suco de limão. Acerte o sal de acordo com seu paladar.