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Mezze maniche all arrabbiata

  • 320 g de mezze maniche (ou outro macarrão curto)
  • 1 cebola picada
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 2 dentes de alho inteiros
  • 2 pimentas dedo-de-moça picadas
  • 400 g de polpa de tomate em pedaços
  • manjericão
  • sal a gosto
Coloque o macarrão para cozinhar em bastante água com sal. Enquanto isso, coloque a cebola em uma frigideira grande com o azeite, junte o alho e a pimenta e deixe refogar. Em seguida, adicione o tomate, o sal e cozinhe por 15 minutos. Escorra o macarrão quando estiver al dente, transfira para a frigideira com o molho, junte o manjericão picado, misture e sirva a seguir.
 
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