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Post do Chef

Picanha Grelhada com Creme de Queijo Coalho | Receitas ≠ Pra Você

Publicado em 29/12/2020 às 14:25

Ao longo deste ano, o churrasco se tornou um hobby para muitas pessoas. Para fechar 2020 com chave de ouro, o chef Marcelo Cotrim preparou uma receita de picanha grelhada com creme de queijo coalho que vai surpreender os seus convidados. Assista ao último Receitas ≠ Pra Você do ano e veja como é fácil preparar essa delícia.

INGREDIENTES:
  • 1 peça de Picanha
  • 40g de manteiga
  • ½ cebola picada
  • 40g farinha de trigo
  • 500ml de leite integral
  • 200g de cream cheese
  • 200g de queijo coalho ralado
  • Pimenta-do-Reino
  • Azeite
  • Flor de sal
  • Sal
 
MODO DE PREPARO CREME DE QUEIJO COALHO:
  1. Derreta a manteiga e refogue a cebola, adicione a farinha de trigo e misture.
  2. Após isso adicione o leite aos poucos até formar um creme.
  3. Coloque o cream cheese e o queijo coalho ralado.
  4. Por fim adicione o sal e a pimenta do reino.
 
MODO DE PREPARO PICANHA:
  1. Adicione um fio de azeite em uma frigideira.
  2. Grelhar a picanha e reserve por cinco minutos.
  3. Coloque sobre a picanha a flor de sal e adicione o creme de queijo coalho.
  4. Aproveite esta delicia e até a próxima receita!
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