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Na Casa do Chef

Tiramusú e Crumble de Banana e Alecrim | Carlos Alexandre

Publicado em 20/12/2019 às 10:37

Se você ainda não pensou na sobremesa para as festas de final de ano e quer surpreender a todos, essa edição do Na Casa do Chef é para você! O chef Carlos Alexandre Pereira de Luca vai te ensinar como preparar o clássico Tiramisú e o sofisticado Crumble. Duas opções irresistíveis para a sua ceia. Acompanhe o vídeo e boa receita! 

INGREDIENTES 

Tiramisú
- 4 ovos
- 160g de açúcar de confeiteiro
- 350g mascarpone
- 250g creme de leite 35%
- 15ml de rum
- 300 ml de café forte
- 2 caixas de biscoito champagne
- 240g de chocolate meio amargo
- 20g de chocolate em pó
 
Crumble de banana
- 100g de amêndoas
- 200g de farinha
- 180g de açúcar
- 5g de sal
- 180g de manteiga sem sal
- 8 bananas prata maduras
 
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