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BigLar

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Na Casa do Chef

Sonia Cassol

Publicado em 13/04/2019 às 13:51

E quem abre as portas da sua casa para o Na Casa do Chef é a talentosíssima Sonia Cassol, que vai nos ensinar a fazer um prato incrível com o Bacalhau Amauri. Divirta-se e aprenda mais e mais.

 

#BigLar

 

Receita:

Bacalhau Amauri

03 Batatas médias

02 tomates

01 Cebola pequeno

10 dentes de alho grande

06 Flor de brócolis

400 gr de Bacalhau posta

500 ml de azeite

01 colher de vinagre

01 colher de açafrão

10 azeitonas e alfaces para decorar.

 

Modo de preparo:

Refogue o tomate, cebola, alho, em azeite, deixe bem refogadinho e reserva.

 

Cozinhe as batatas, em seguida o brócolis, passa o Bacalhau já dessalgado por água quente por cinco minutos. Retira da água e reserva.

 

Aqueça o azeite em uma frigideira média, ponha o açafrão, assim que tiver bem quente doure o Bacalhau, e em seguida doure as batatas.

Depois retira monta o prato, decore com azeitonas.

Serve duas pessoas.




 
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