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Torre de Omelete Ora-pro-nobis com Bottarga

Publicado em 05/06/2019 às 18:39

Um prato simples, delicioso e surpreendente. No InstaGoumert de hoje, vamos aprender a fazer a Torre de Omelete Ora-pro-nobis com Bottarga, que vai deixar seu dia muito mais nutritivo e delicioso. Está a fim de aprender? Só apertar o play e aproveitar!

 

Ingredientes:

6 ovos inteiros;

30g de manteiga;

300g de ora-pro-nobis;

1/2 cebola picada;

1 dente de alho picado;

Sal;

Pimenta-do-reino;

Azeite extravirgem;

Bottarga ralada.

 

Modo de preparo:

Em uma frigideira com um fio de azeite, refogar a cebola, o alho, em seguida ,a ora-pro-nobis, deixar murchar um pouco, temperar com sal e pimenta-do-reino e reservar.

Em um bowl, misturar os ovos, temperar com um pouco de sal e pimenta-do-reino.

Em uma frigideira antiaderente, derreter a manteiga com um fio de azeite.

Fazer as omeletes.

 

Montagem:

Com o auxílio de um cortador, cortar pedaços iguais de omelete e montar intercalados: omelete, ora-pro-nobis .

Finalizar com bottarga ralada.

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