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Torresminho

Publicado em 09/05/2019 às 19:02

Ao invés da pipoquinha de sempre pra  acompanhar as sessões de cinema da família, vamos te mostrar uma receita pra inovar no lanche da tarde. Torresminho por @marcelo_cotrim no #InstaGourmet de hoje!

 

Ingredientes:

2 kg de pele suína (somente a pele fininha);

60g de sal fino;

20g de bicarbonato de sódio;

2 L de óleo de soja;

Pimenta-caiena em pó;

3 limões-taitis.

 

Modo de preparo:

1- Corte a pele suína em pequenos pedaços;

2- Em uma vasilha, dissolva o sal e o bicarbonato em água e deixe a pele nessa mistura por 3h na geladeira;

3- Coloque em uma assadeira e leve ao forno preaquecido a 120 ºC por 30 minutos;

4 - Retire e frite por imersão em óleo quente;

5 - Escorra e polvilhe um pouco de pimenta-caiena;

6 - Sirva acompanhado de limão.

 
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