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Mini kafta de cordeiro com geleia de alecrim

Publicado em 21/02/2019 às 17:36

Muito semelhante ao nosso espetinho, hoje vamos apresentar Mini kafta de cordeiro com geleia de alecrim no #InstaGourmet. Uma receita árabe deliciosa que serve de aperitivos em uma reunião com a família e amigos. Veja aí como vale a pena preparar na sua casa.

Ingredientes
2 kg de filé mignon de cordeiro processado;
2 cebolas picadas;
½ maço de hortelã picado;
4 dentes de alho picados;
Pimenta-síria;
Zattar;
Sal;
400 ml de azeite extravirgem;
Geleia de alecrim ou hortelã. 
Modo de preparo:
Em uma vasilha, tempere a carne com todos os ingredientes (exceto a geleia). Deixe descansar na geladeira por 2 horas. Faça pequenas kaftas em formato de croquetes com a carne temperada. Em uma frigideira antiaderente, coloque um fio de azeite, depois grelhe as kaftas. Espete palitinhos de bambu e Sirva com geleia.
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