Menu

BigLar

Facebook Instagram Youtube

InstaGourmet

Gazpacho com croutons de ervas

Publicado em 21/02/2019 às 11:48

Hoje temos a receita de um delicioso gazpacho com croutons de ervas. Simplesmente IRRESISTÍVEL! Aperte o play e confira o #InstaGourmet      

Ingredientes:
1 baguete de pão
500g de tomates maduros
1 pimenta dedo de moça
1 dente de alho
50g de pepino
100ml de azeite
20ml de vinagre
50g de açúcar mascavo
70ml de água
1 ramo de tomilho

Croutons – modo de preparo:
Cortar metade da baguete em cubos, regar com azeite, tomilho e sal e levar ao forno até que fiquem crocantes. Reservar.

Gaspacho – modo de preparo
Cortar a outra metade da baguete em pedaços pequenos e deixar de molho em água por 20 min. Escorrer, e em um liquidificador colocar todos os ingredientes e bater até que fique um creme homogêneo, passar pela peneira, testar o sal, servir acompanhado dos croutons. Até a próxima receita!

 
Sitevip Internet