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Salada Primavera

Publicado em 21/02/2019 às 11:37

A Salada Primavera com cubos de frango grelhado é uma opção deliciosa, leve e muito fácil de fazer, além de colorida e nutritiva. Aperte o play e confira.

{INGREDIENTES}
300 g de filé de peito de frango cortado em cubos;
Óleo de gergelim;
Sal;
Pimenta-do-reino;
30 g de mostarda;
Azeite;
1 endívia;
1 batata-doce média em cubos;
1 brócolis japonês;
100 g de ervilha-torta;
100 g de tomate grape;
1/2 alface-roxa;
1/2 alface-americana;
1/2 pimentão amarelo em tiras;
1/2 agrião ou rúcula baby;
1 limão;
100 g de mel;
Sal;
Azeite extravirgem

{MODO DE PREPARO}
Em uma travessa, temperar o frango com todos os ingredientes. Em uma frigideira, com um fio de azeite, grelhar o frango e reservar. Em uma panela, ferver água e cozinhar a batata-doce por aproximadamente 20 min. Reservar a batata-doce, na mesma água, depois colocar os brócolis, couve-de-bruxelas, a ervilha-torta, a couve-flor e cozinhar por 3 min. Reservar em uma vasilha, misturar todos os ingredientes e temperar com azeite, sal, limão e mel.

 
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