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BUFFALO WINGS | Meio da asa com molho picante

Publicado em 29/07/2020 às 10:19

INGREDIENTES:
  • 1kg de meio da asa
  • 1lt de óleo de soja
  • 500g de farinha de trigo
  • 2 colheres de fermento em pó
  • Sal
  • Pimenta do reino
  • 1 colher sopa de alho em pó
 
MODO DE PREPARO:
  1. Em um bowl, temperar o frango com o sal, alho em pó e pimenta do reino.
  2. Em outra vasilha, misturar a farinha de trigo com o fermento e empanar o frango.
  3. Fritar o frango em óleo a 180•c até ficarem douradas uniformemente.
  4. Retirar e escorrer em papel toalha e reservar.
 
PARA O MOLHO:
  • 300g de ketchup
  • 1 colher mostarda
  • 3 colheres de açúcar mascavo
  • 1 colher de missô em pasta
  • 20ml de shoyu
  • 15ml de molho inglês
  • 50ml de molho de pimenta
  • 150ml de mel
 
MODO DE PREPARO:
  • Em uma vasilha misturar todos os ingredientes.
  • Passar o frango frito nessa mistura e levar ao forno a 160•c por 10min.
  • Decorar com gergelim branco e brotos de coentro.
  • Sirva-se e aproveite.
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