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Batata Rústica

  • 3 batatas médias
  • 1/2 colher (sopa) de alecrim desidratado
  • Azeite de oliva
  • Sal rosa do himalaia
  1. Corte as batatas em gomos, no sentido do comprimento, sem retirar as cascas.
  2. Coloque as fatias em uma panela, cubra com água e acrescente o sal.
  3. A partir da fervura da água, cozinhe por seis minutos.
  4. Desligue o fogo e escorra bem a água até secar.
  5. Transfira para uma assadeira e adicione o alecrim e o sal.
  6. Regue com azeite de oliva e misture até envolver todos os pedaços.
  7. Espalhe bem na assadeira.
  8. Leve ao forno preaquecido a 200 ºC por cerca de 30 a 40 minutos.
  9. Sirva quente.
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