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Camarões à Moda da Urca

  • 12 filés camarões grandes
  • 8 ovos
  • limão
  • margarina
  • torradas
  • queijo minas ralado no ralo fino
  • sal
  • Coloque os camarões de molho com o sal e o suco de limão (se gostar, junte 1 dente de alho amassado).
  • Deixe macerar por mais ou menos ½ hora. A seguir, enxugue-os um pouco e frite-os em panela anti-aderente com um pouquinho de margarina.
  • Frite os ovos em frigideira anti-aderente, polvilhando-os com sal. Arrume cada dois ovos fritos em uma vasilha que tenha o formato de concha, polvilhe pouco queijo e coloque por cima 3 camarões fritos. Sirva com torradas.
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