Em uma vasilha funda, coloque a cebola, o pimentão, a cebolinha, o molho de pimenta e o óleo. Deixe marinar por 15 minutos. Acrescente o restante dos ingredientes misturando bem até obter um molho espesso. Leve à geladeira por 30 minutos.
Coloque o creme de leite e uma vasilha, acrescente aos poucos o suco de limão, mexa com um batedor de arame. Tempere com o sal. Leve a geladeira por 1 hora antes de servir.
Frite as tirinhas de Pintado em óleo a 180 graus, por 15 minutos ou asse em forno médio por 30 minutos.
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