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Mousse Califórnia

  • 1 pacote de gelatina diet sabor limao
  • 2 xícaras (chá) de queijo branco tipo minas, picado
  • 1 1/2 xícara (chá) de aipo picado
  • 1 molho de salsa picadinha
  • 1/2 colher (café) de pimenta-do-reino
  • 1 colher (chá) de molho de soja
  • Dissolva a gelatina em metade da quantidade de água indicada, tendo o cuidado de desmanchá-la completamente, e coloque para gelar, sem deixar endurecer.
  • Coloque a gelatina fria no liquidificador, e adicione todos os outros ingredientes que já devem estar bem gelados.
  • Bata até uniformizar e coloque em uma forma untada com um pouco de óleo. Gele por 4 horas, desenforme, e decore.
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