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Café Vienense

  • 100 g de chocolate meio amargo picado;
  • 4 colheres (sopa) de açúcar;
  • 400 ml de café fervente levemente adoçado;
  • 200 ml de creme de leite fresco;
  • chantilly;
  • canela em pó;
  • cacau amargo.
  • Em uma panela, coloque o chocolate e o açúcar para derreter em banho-maria;
  • Em seguida, acrescente aos poucos o café e o creme de leite, batendo continuamente com o batedor manual até obter uma mistura espumosa;
  • Despeje o café vienense em 4 taças, decore com o chantilly e polvilhe com a canela e o cacau. Sirva a seguir.
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