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Pizza Chic de Salmão com alho poró e brie

  • 600g de Salmão;
  • 1 xícara de chá de alho poró;
  • 1 colher de sopa rasa de pimenta verde em grãos;
  • 1 dose de gim;
  • 1 colher de sobremesa de sal;
  • 1 colher de sopa de manteiga sem sal;
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva;
  • 4 tomates picados e temperados com sal e orégano;
  • 1 massa para pizza de aproximadamente 350g;
  • 200g de queijo brie em cubinhos.
  • Refogue o alho poró com o azeite e a manteiga, junte o salmão, o sal e assim que mudar de cor, o gim. Deixe evaporar e reserve;
  • Montagem: abra a massa com o rolo, coloque o tomate até próximo das bordas, cubra com o refogado de salmão e alho poró;
  • Distribua os cubos de queijo brie pela pizza e polvilhe com os grãos de pimenta verde;
  • Asse cuidando para que esteja dourada por igual e com o fundo bem sequinho;
  • Sirva imediatamente.
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