Suco de 5 limões;

Suco de 2 laranjas (pêra);

5 cálices de conhaque;

2 colheres (sopa) de açúcar.

Coe o caldo dos limões e das laranjas, misture aos demais ingredientes e reserve. Na hora de servir, coloque no liquidificador partes iguais da mistura e de gelo picada. Bata e sirva em seguida, colocando uma cereja no fundo de cada copo.