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Sardinha Frita ao Molho Tártaro

  • 1kg de sardinhas limpas e abertas
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 dentes de alho espremidos
  • Suco de 2 limões
  • 2 xícaras (chá) de farinha de rosca
  • Óleo para fritar Molho tártaro:
  • 1 copo de maionese
  • 1 ovo cozido picado
  • 1 colher (sopa) de pepino em conserva picado.
  • 1 colher (sopa) de mostarda Misture tudo e bata no liquidificador.
  • Tempere as sardinhas com o sal, a pimenta-do-reino, o alho e o suco do limão e deixe marnando por 1 hora.
  • Passe as sardinhas na farinha de rosca e frite em óleo quente até que esteja dourada por igual.
  • Sirva com o molho tártaro.
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