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Banana Grelhada com Ganache de Chocolate e Sal Defumado

• 2 bananas nanicas maduras firmes
• 300grs de chocolate meio amargo picado
• 150ml de creme de leite fresco
• 100grs de manteiga
• Sal defumado
• Raspas de 1 laranja
Grelhar as bananas em uma frigideira com manteiga até dourar. Em uma panela, aquecer o creme de leite e jogar sobre o chocolate, mexer e Derreter até virar uma ganache. Servir as bananas com a ganache por cima e finalizar com uma pitada de sal e raspas de laranja.
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