- 3 Cartelas de almôndega diferente para você
- 300g de bacon cortado em cubos
- Duas cebolas picadas
- Seis dentes de alho picados
- Duas latas de tomates Cobatti
- Manjericão fresco
- Alecrim fresco
- Tomilho fresco
- Folha de louro fresco
- Açúcar cristal
- Sal
- Pimenta do reino
- 300g de queijo parmesão
- 300g de mussarela de búfala
- 1L de óleo de soja
- 200ml de azeite extra Virgem

Em uma frigideira ou panela, colocar o azeite, refogar a cebola e em seguida o alho
Colocar o açúcar e uma pitada de sal, adicionar um pouco de manjericão alecrim tomilho e louro
Adicionar o tomate Pelatti, envolver bem deixar cozinhar fogo baixo por aproximadamente 20 minutos
Finalizar com sal a gosto e temperando com pimenta do reino e reservar.
Temperar as almôndegas diferentes para você, com sal, pimenta do reino e um pouco de azeite.
Em uma frigideira fritar o bacon em cubos, adicionar as almôndegas, selar até ficarem douradas
Adicionar o molho de tomate e envolver bem
Colocar o mussarela de búfala, o queijo parmesão e levar ao forno pré-aquecido a 180° para gratinado por aproximadamente 20 minutos, retirar e servir.