1 alface crespa verde
1 alface crespa roxa
3 pepinos japonês
1 saquinho tempero para quibe
6 limões
300ml de azeite
6 tomates sem pele e sem semente
2 cebolas roxas picadas
1 maço hortelã picado
1 maço salsinha picada
Sal
Pimenta Síria
400 Grs de quinoa
1 romã

Em uma panela, colocar água pra ferver, uma pitada de sal e add a quinoa, cozinhar por 15min
Escorrer e reservar.
 
Cortar as alfaces e colocar em uma travessa, misturar todos os outros ingredientes e servir  finalizar com sementes de romā.