Receitas Diferente pra Você Receitas com Cogumelos

Eryngui glaceado com Melaço de Cana

  • 8 unidades de eryngui
  • 30g de manteiga com sal
  • 50g de missô
  • 50g de melaço de cana
  • 50ml de suco de limão
  • Pitada de sal
  • Ciboulette
  • Castanha do Brasil picada
  1. Em um Bowl, misturar o melaço, missô, sal e limão.
  2. Em uma frigideira, derreta a manteiga e deixe “queimar” levemente, ponto noisette.
  3. Grelhar os cogumelos rapidamente.
  4. Coloque em uma assadeira e pincele a mistura de missô.
  5. Levo ao forno pré-aquecido a 180ºC por 10 minutos.
  6. Retirar e servir com a castanha picada e sirva-se.
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