O Carpaccio de Tilápia é uma verdadeira delícia e o chef @marcelo_cotrim vai nos ensinar a reproduzir este prato, que, além de muito requisitado, agrada aos paladares mais exigentes. Veja a receita completa em nosso Facebook.
#BigLar
RECEITA:
Carpaccio de Tilápia com Burrata
Ingredientes:
200g de carpaccio de tilápia;
1 burrata;
1 maço de coentro;
300ml de azeite extravirgem;
Pitada de sal;
300g de castanhas-do-brasil;
Limão.
Modo de preparo:
Em um liquidificador, processe as folhas de coentro com suco de um limão, uma pitada de sal, metade das castanhas e azeite. Reserve.
Em um prato, monte os carpaccios, a burrata, despeje o coentro e decore. Sirva.
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