Hoje teremos uma receita de Crudo de salmão com creme de abacate no #InstaGourmet. Simplesmente maravilhoso! #BigLar

{Ingredientes}

700 g de salmão cortados em pequenos cubos

Azeite extravirgem

Flor de sal

Pimenta-do-reino

30 g de alcaparras picadas

1 colher de mostarda dijon

50 g de castanhas-do-pará picadas

1 abacate maduro

Suco de 2 limões

Sal

{Como fazer}

Em uma vasilha, tempere os cubinhos de salmão com azeite, flor de sal, pimenta-do-reino, mostarda dijon e acrescente as alcaparras picadas. Reserve.

Em um liquidificador, processe o abacate com o suco de limão e azeite. Tempere com sal e pimenta-do-reino.

Sirva.

Até a próxima receita. #Instafood #InstaGourmet