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Carpaccio de Abobrinha com Queijo de Cabra e Pimenta Rosa

  • Hoje, o #InstaGourmet traz uma receita de Carpaccio de Abobrinha com Queijo de Cabra e Pimenta Rosa, é deliciosa!

    Confira:

    2 abobrinhas
    200 ml de água
    50 ml de vinagre de vinho branco
    Suco de 1 limão
    Sal
    Flor de sal
    Pimenta-do-reino
    Pimenta rosa
    Queijo de cabra
    Azeite extravirgem {Modo de preparo}
    Em uma vasilha, misture a água, o vinagre, o limão, o sal e a pimenta-do-reino.
    Fatie a abobrinha e a mergulhe nessa mistura, deixe descansar por 20 minutos.
    Retire e monte o prato com o queijo de cabra, tempere com a flor de sal e a pimenta rosa e regue com o azeite.
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